【共筑食品安全新篇章】湖南农大教授莅临邬辣妈开展微生物专题知识培训
发布时间：
2024-04-11
来源：
作者：
—— 微生物知识专题培训 ——
精益求精
共筑食品安全新篇章
4月10日下午
湖南农业大学刘素纯教授
莅临邬辣妈
开展微生物专题知识培训
生产部、研发部及品质部相关人员积极参与
培训进行时
在培训中，刘教授首先介绍了微生物的基本概念、特点，及其在食品加工中的作用，她以生动的案例和丰富的实践经验，阐述了微生物在食品工业中的重要性。
微生物
随后，刘教授详细讲解了微生物引起食品变质的条件，以及企业在食品加工和制造中如何控制和消除微生物。
针对我司的具体情况，刘教授还特别强调了麻辣熟食制品生产过程中可能遇到的问题，并深入剖析了污染来源、传播途径，提出了原料把控、操作过程消毒、抽样检测等具体实施方案。
在培训的最后，刘教授还与各部门进行了互动交流，解答了他们在实际工作中遇到的微生物相关问题。大家纷纷表示，通过这次培训，他们对微生物有了更深入的了解，对今后的工作也有了更明确的操作指南。
此次刘素纯教授的到访和培训，不仅为邬辣妈公司的员工们带来了宝贵的微生物知识，也为公司的产品研发和生产质量提供了有力的技术支持。邬辣妈将不断提升产品品质和创新能力，为消费者带来更多健康、美味的零食！